特富龙不粘锅对健康有害吗?(2)

关于杜邦公司
1802年由法国移民B.I.杜邦在特拉华州威尔明顿附近建立。20世纪后，开始转入产品和投资多样化。在美国本土和世界近50个国家与地区设有200多个子公司和经营机构，生产石油化工、日用化学品等1700个门类两万多个品种。
杜邦公司历来重视研究开发，拥有多项专利和重大发明。1804年第一批黑火药制成投入市场，1857年发明爆破用的苏打咋药。1915年生产赛璐络(硝酸纤维素塑料)。1917年后开始生产颜料、涂料。1931年首创氯丁橡胶。1 937年发明第一个合成纤维——聚酰胺纤维。上世纪80年代以来，研究开发重点是与节能有关的聚合物材料、电子工业和信息工业用材料，此外也研究生命科学等。

不粘锅不能制作哪类食物？
不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。据调查，目前市场上所出售的不粘锅，并未标注这一限制性使用条件。 　　
不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日，卫生部批准实施国家强制性标准《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》，该标准规定了食品容器内壁聚四氟乙烯涂料的卫生要求，“本标准适用于以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下”。 　　
关于国家制定该标准的目的，负责对标准进行解释的卫生部卫生监督中心标准处韩玉莲研究员肯定地表示：“标准对不粘锅使用作了两个限制，一是不粘锅不能制作酸性食品，二是使用温度要限制在250℃以下。不粘锅涂层是由聚四氟乙烯加上其他助剂烧结而成，这个标准是为检验涂层的质量而设定的，同时，它限定的条件，也是平时使用不粘锅时的限定条件。”